snowsucre*DAYS

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アプリコットマフィン

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きのうのおやつ「アプリコットマフィン」です♪
外はサクッ、中はしっとりジューシーでとても美味しかったです(*^-^*)
スライスアーモンドにアイシングもかけて、よりサクサク美味しく出来ました。
家族に大好評で(特に食いしん坊チビちゃんは「んま~、んま~♪」と大喜びしてくれました)、すぐに品切れ~。
沢山作っても一瞬でなくなります。作りがいあるわぁ。

ここ最近マフィン作りにはまっていて…
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一昨日作ったブルーベリーマフィン♪

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その前に作った、チーズマフィン~。そしてチョコチップドロップクッキー。
チーズマフィンとドロップクッキーはお手軽~に、ホットケーキミックスで作ったものです。

お菓子作りは昔は良く作ったものの、ここ数年はほとんど作っていなかった私、実は新しいスチームオーブンレンジを新調してからまた何か作ってみようかな~と作り始めて見事はまっております。
手作りは材料がわかっているので子供たちに安心してあげられるのがいいですよね。
そして焼いている間のいい香り~が部屋中に広がるときの幸福感も!

アプリコットマフィン、ブルーベリーマフィンはこちらを参考にしました♪
いつでもマフィン―Muffins&Quick Breads
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About this site
のんびりちくちくの日々を綴るブログ。
About me
東京出身。
転勤族のため引っ越しの多い生活です。

砂糖菓子のような甘く優しい色合いの作品作りが好き。
キルトと海外文学&ミステリと珈琲&スイーツがあれば幸せ♪
ここ最近は30'sカラーのようなポップキュートな色合いも好きです。
現在はハワイアンキルトにも惹かれています。

夫、4人の子供たち、家族6人にぎやかな暮らしの中で隙間の時間を見つけながら手作りしています。

☆不定期ですがパッチワークキルトキットを本館shopにて販売しています。